Abon Jantung Pisang by.Uniqee Pricillaa Prameswarii

Abon Jantung Pisang

by.Uniqee Pricillaa Prameswarii

Abon Jantung pisang.untuk rasa gak akan kalah dengan abon Daging...jantung pisang 500 gram (1) buah ukuran besar. 500cc air susu 
Garam bubuk 2 sdm. Gula pasir 2sdm
daun salam 2 lembar. 1 ruas kunyit
lengkuas 1 cm, memarkan
air 1 liter untuk merebus
minyak goreng 150 ml
Bumbu Halus Abon
bawang putih 6 siung. 1 ruas kunyit.
bawang merah 4 butir
ketumbar 2 sendok teh.  

Cara Membuat :
Didihkan air dan garam Masukkan jantung pisang, rebus hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
Iris jantung pisang tipis tipis
Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.
Masukkan jantung pisang dan air susu aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kering. Angkat.
Panaskan minyak, goreng jantung pisang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Pres atau peras hingga minyaknya tiris.
Sajikan.
* Abon dari jantung pisang ini bisa dibuat untuk 200 gram, jika anda menginginkan porsi yang berbeda maka bahan-bahannya bisa menyesuaikan.

Abon Ayam by.Rieka Wati

Abon  Ayam
by.Rieka Wati 

Jadi juga abonku untuk si kecil..no msg and no pengawet. Si kecil suka...ringan pula dikantong mama nya daripada beli di warung mahaaaaallll

Bahan : - 1 kg daging ayam ( kulit & tulang tidak di pakai ) - 3 lembar daun salam segar - gula 1/2 gelas blimbingan - garam secukupnya ( sesuai selera ) - bawang putih goreng untuk taburan Bahan yang dihaluskan: - bawang putih 15 siung - Jahe 1/2 ruas jari - Kunyit Cara : Ayam di kukus ± 10 menit Lalu angkat dan suwir kasar jangan halus - halus yaa bund Terus di masak dengan air kira-kira 2 gelas belimbing, bumbu halus,daun salam,gula dan garam di campur dan di masak ± 5 menit, dan angkat Setelah ituu di haluskan menggunakan ulekan ( nguleknya jangan di tekan yaa bunda supaya ayamnya tidak hancur ) Setelah ituu di goreng sampai kuning sedikit kecoklatan angkat dan langsung di pres. Ngeluarkan dari presan gunakan garpu bunda supaya hasilnya bagus dan berbulu Terakhir abon yang sudahh matang di taburin bawang putih goreng