Cake Mini, Bolu Polos, dan Ketapang by.Zanah Susiani

ini usaha aku setiap hari. udah 20 th lho. ayo siapa yang mau ikutan....


Cake Mini, Bolu Polos, dan Ketapang
by.Zanah Susiani 

maaf bunda semua. aku baru selesai nyetak.jadi baru bs komen....ok.resepnya mudah sekali soalnya itu roti pasaran.

Bahan:
 1,5 kg telor. 
1,3 kg gula pasir 
1/2 sdt panili  
1 sendok teh soda kue. 
1 sdt baking Powder. 
1sdt garam. 
1 sdt ovalet

Cara:
bhn itu semua dikocok sampai mengembang.kemudian beri 500 ml air sambil dikocok lagi biar tambah ngembang.stl itu masukan 1,5 kg trigu sambil diaduk dgn mixser.setelah tercampur rata turunkan dari mixser kmdn cetak. madukan ke oven yg telah dipanaskan. selamat mencoba. bl ada yg krng jelas komen lagi. sekali lg minta maaf bl bunda lama menunggu krn aku br selesai. ok.....

NB:
- kalau mau buat sedikit bunda tinggal dibagi aja.
-ndak pakai margarin.bolu pasaran.cetakanya aja diolesi minyak sayur.
-satu adonan bolu kering jadi 50 bungkus@ 10 bj.
- satu adonan jadi 50 bunder.kalau ketapang jadi 50 bungkus @10 bj.

- ok. saya dari purwokerto. yg bulet cake mini yg ke dua bolu polos yg ke 3 itu ketapang. 
semua adonan nya sama. bk sama juga bp. ada yg lupa pakai ovalet 1 sdt. satu adonan saya jadi 50 bungkus. untuk ketapang sama polos sebungkus isi 10 bj.dijual 2000 rupiah
-  yg kecil cetakan bolu ketapang. cake kecil udah ada lobang dari cetaksnya. satu tak jual 2000 rupiah.
- 1,5 kg telur kira kira 22 butir telor.
- cetakan kecil ukuran 14*7 cm 

- ndak pakai mentega.baking powder 1sendok teh.pakai api kecil. dipindah atas bawah.aku kebetulan pakai open besar.
- waktu bakar paling dipindah atas bawah.
-ini oven aku 

Sumber :resep ARKME@facebook

Lemet Singkong dan Misro Keju Gula Merah spesial by. Bilqiis Zahra

Udah 2hr Ngidam pingin lemet singkong bun ,jadi juga hr ini eksekusi ,lemet singkong & misro keju isi gula merah smile emoticon


Bilqiis Zahra Resep Lemet Singkong 
Bahan :

1 kg singkong
1/2 kg gula merah ( iris tipis halus )
3 sendok makan gula pasir halus
1 sendok teh garam dapur halus
1/2 butir kelapa ( diparut atau bisa juga diiris kecil-kecil )
air putih bersih secukupnya
daun pisang untuk membungkus secukupnya
Cara Membuat Lemet Singkong Gula Merah :

kupas singkong lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
kemudian diparut halus dalam wadah
masukkan gula pasir dan gula merah yang sudah diiris halus kedalam singkong parut
tambahkan parutan kelapa, garam halus, aduk sampai tercampur rata
tuang air sedikit demi sedikit kedalam campuran singkong parut sambil diuleni dengan tangan sampai kalis
ambil setiap 2sendok makan lalu bungkus dengan daun pisang dan kedua ujungnya dilipat rapih ( lakukan sampai selesai )
setelah selesai dibungkus, lemet siap dikukus tunggu sampai matang kira-kira selama 35 menit
angkat dan sajikan lemet singkong diatas piring saji ,bisa ditaburi lagi pake kelapa parut yg sudah dikukus 





Resep Lemet Singkong 
by.Bilqiis Zahra

Bahan :

1 kg singkong
1/2 kg gula merah ( iris tipis halus )
3 sendok makan gula pasir halus
1 sendok teh garam dapur halus
1/2 butir kelapa ( diparut atau bisa juga diiris kecil-kecil )
air putih bersih secukupnya
daun pisang untuk membungkus secukupnya
Cara Membuat Lemet Singkong Gula Merah :

kupas singkong lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
kemudian diparut halus dalam wadah
masukkan gula pasir dan gula merah yang sudah diiris halus kedalam singkong parut
tambahkan parutan kelapa, garam halus, aduk sampai tercampur rata
tuang air sedikit demi sedikit kedalam campuran singkong parut sambil diuleni dengan tangan sampai kalis
ambil setiap 2sendok makan lalu bungkus dengan daun pisang dan kedua ujungnya dilipat rapih ( lakukan sampai selesai )
setelah selesai dibungkus, lemet siap dikukus tunggu sampai matang kira-kira selama 35 menit
angkat dan sajikan lemet singkong diatas piring saji ,bisa ditaburi lagi pake kelapa parut yg sudah dikukus 


Misro Keju Gula Merah spesial
by.Bilqiis Zahra

Bahan dan bumbu Bahan dan bumbu Misro Keju Gula Merah spesial .
Bahan Kulit: 
500 gram singkong parut 
150 gram kelapa parut kasar 
1/2 sendok teh garam 
50 gram keju cheddar parut 
minyak untuk menggoreng 

Bahan Isi:
50 gram gula merah, disisir
Keju parut sedikit 

Cara Masak Misro Keju : 
Aduk rata singkong parut, kelapa parut kasar, garam, dan keju parut.
Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat pipih.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Bahan Kulit: 
500 gram singkong parut 
150 gram kelapa parut kasar 
1/2 sendok teh garam 
50 gram keju cheddar parut 
minyak untuk menggoreng 

Bahan Isi:
50 gram gula merah, disisir
Keju parut sedikit 

Cara Masak Misro Keju : 
Aduk rata singkong parut, kelapa parut kasar, garam, dan keju parut.
Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat pipih.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Keciput Keju by Tutty Frutty

kriuk,,kriuk renyahnya cemilanku

Keciput Keju
by Tutty Frutty

*Bahan 2;
Tepung Ketan 200gr/10 sdm munjung
Tepung Kanji 2 sdm munjung
Gula pasir 4 sdm peres
Telur 1 butir
Vanili 1/2 sdt
Garam 1/4 sdt
Kara kecil 1 bks/65ml
Soda Kue 1/2 sdt
BP 1/2 sdt
Keju Parut 30 gr
Wijen 3 sdm

*Cara Membuatnya;
-Ayak Tepung Ketan,Tepung Kanji,BP & Soda Kue
-Kocok Telur,Gula & Vanili hingga gula larut & kental,tambahkan Kara & Garam,aduk rata,lalu Tuang sdikit2 ke Ayakan Tepung tadi,sambil di uleni,tambahkan Keju Parut,uleni hingga kalis
-Ambil sdikit Adonan & Bulatkan kecil2 Diameter 1 cm,lalu gulingkan ke Wijen
-Goreng dengan Api sedang,hingga mengapung & berwarna kekuningan,angkat & tiriskan,biarkan dingin
-Goreng 1X Lagi hingga kecoklatan,angkat & tiriskan,biarkan dingin,lalu simpan di Toples

Wingko Babat by Tutty Frutty

biasanya beli ini pas di Kereta Api,dalam perjalanan dari Jakarta ke Semarang,sekarang coba bikin sendiri.

Wingko Babat
by Tutty Frutty
*Bahan2nya;
Tepung Ketan 200gr
Kelapa Parut yg agak Muda 150gr
Gula Pasir 100gr
Telur 1 butir kocok lepas
Margarine 2 sdm cairkan
Garam 1 sdt peres
Vanili 1 sdt

*Cara Membuatnya;
-Campur Kelapa Parut,Gula Pasir & Garam,aduk rata
-Lalu masukan Tepung Ketan & Vanili,sambil di uleni,tambahkan Telur kocok & Margarine cair,uleni hingga rata
-Tuang di cetakan yang sudah di alasi kertas Roti & di olesi margarine
-panggang selama 30 menit
-atau di Bentuk Bulat Pipih & masak pake Teflon dengan api kecil & di Bolak-Balik supaya matang

Pisang Bolen bandung Postingan: Galeri Homebake

pagi semua....
setor hasil lemburan saya semalam : "Pisang Bolen"
rasanya ala2 Kart*ka Sa*i lho........kata customer saya siy...hehe...

comot satu ah, sruput kopi....

Pisang Bolen bandung Postingan: Galeri Homebake 


Pisang Bolen bandung
By Dedi rustandi

Bahan kulit :
- Tepung terigu protein sedang Beruang Biru 250 gram (aku pake segitiga biru)
- Air es 125 ml
- Gula halus 10 gram
- Garam secukupnya 
- Susu bubuk 10 gram 
- Kuning telur 1 butir 
- Margarin 25 gram 
- Mentega 15 gram 
- Pastry Margarine/ Korsvet 125 gram 

Bahan isi :
Pisang raja 6 buah, kupas potong 2 bagian 
Gula pasir 20 gram 
Margarine 100 gr
Butter 100 gr
Keju cheddar 100 gram, potong memanjang 

Olesan :
Kuning telur 1 butir, kocok untuk olesan -

Cara membuat :
1. Campur semua bahan kulit kecuali pastry margarine/ korsvet, uleni hingga ¾ kalis.
2. Diamkan adonan dalam lemari pendingin selama 10 menit. Tipiskan adonan hingga setebal 0,5 cm.
3. Oleskan 1/3 bagian pastry margarine/ korsvet pada permukaan adonan, lipat 3 bagian. Simpan dalam lemari pendingin selama 15 menit.
4. Ulangi mengoles korsvet dan melipat adonan hingga 3 kali (hingga pastry margarine/ korsvet habis). Istirahatkan adonan dalam lemari pendingin selama 30 menit.
5. Isi : margarine, butter dan gula pasir dicampur jadi satu
6. Keluarkan adonan kulit dari lemari pendingin, tipiskan hingga setebal 0,3 cm. Potong kotak 4x4 cm.
7. Letakkan campuran margarine/ butter dan gula, keju dan pisang di atas tiap potong adonan kulit, gulung dan lipat dan rapatkan
8. Atur adonan di atas loyang bersemir margarin secara berdekatan (menempel) satu dengan lainnya. Oles permukaannya dengan kuning telur.
9. Panggang dalam oven bersuhu 160 C hingga matang. Angkat.

PUTRI MANDI ( MENDUT ) by: Gitta Maharani

PUTRI MANDI ( MENDUT )

by: Gitta Maharani

Putri mandi ( Mendut ) resep punya mba Retno Setiyaning Ut,,, kangen ma jajanan pasar,, dah dibikin aja,, bahannya gak terlalu susah,,

Bahan kulit,,

250 gr tepung ketan

25 gr tepung sagu ( aku gak pakai

1/2 sdt garam

1/2 sdt air kapur sirih ( aku gak pakai

215 ml santan hangat

Pewarna merah, hijau dan ungu

* Campur tepung dan bahan lain kasih santan sedikit2 smbil diuleni sampe kalis, bagi 3 masing2 beri warna,,

Bahan isi,,

200 gr kelapa muda parut

100 gr gulpas / gulmer menurut selera

2 daun pandan

1/2 sdt garam

100 ml air

* Masak sambil aduk sampe air kering, angkat bulatkan kecil2,,

Bahan saus,,

400 ml santan sedang

2 sdm tepung beras

2 sdm tepung sagu ( aku pakai kanji

1/2 sdt garam

* Rebus hingga kental meletup2,, angkat,, biarkan agak dingin masukan plastik segitiga,,

Penyelesaian,,

Ambil sedikit adonan kulit, beri isian lalu bulatkan lakukan sampe habis,,

Rebus air, masukan bola2 masak hingga mengapung, angkat, taruh wadah kasih air mateng dingin,,

Ambil selembar plastik tebal, ambil satu2 tiap warna tata berjajar, sela2nya kasih saus santan kemudin lipat plastik rekatkan dg solasi bening,, selamat mencoba,,