Gulai Tutut dan Dengdeng Batokok by. Vina Ardhika

Gulai Tutut dan Dengdeng Batokok
by. Vina Ardhika

sebelah gulai tutut nama nya dendeng batokok,, semacam daging yg di ungkep dgn bumbu,, trs di goreng sebentar lalu di getok dan terakhir di balado kasar deh



Dengdeng Batokok

Bahan:
500gr daging potong tipis kira2 jd 12, di rebus pake bumbu ketumbar,garam,bawang putih,jahe dan asam jawa sampe empuk sisakn sedikit kaldu nya..
Lalu panas kan minyak goreng
Goreng daging ny jgn sampe kering lalu angkat dan d getok agar pipih..
Untuk balado nya
Haluskan sedikit cabe merah kritng,bawang merah dan tomat
Tumbuk kasar cabe merah besar untuk campuran cabe kriting td..
Goreng semua cabe di minyak sisa goreng daging td tambah kan garam dan gula,,
Setelah hampir masak masukan sisa kaldu rebusan daging td..
Masak sampe matang cabe nya
Lalu campurkn daging yg sudah di getok ke dalam cabe goreng nya.. jadii dehh hehehe


Gulai Tutut
Tutut nya di buang ekor nya bun pake piso biar mudah di sedot


Bumbunya:
cabe merah, bawang putih, bawang merah,jahe, kunyit di haluskan semua
Tambah kan daun jeruk dan daun salam.. msak bumbu bersama santan sampai mendidih lalu masukkan tutut.. masak sampai matang tambahkan garam, gula sedikit dan penyedap..

Sapi Saos Tiram by.Beuty Kill'r

Sapi Saos Tiram

by.Beuty Kill'r

Bahan :

daging,sapi,atau daging ayam,

paprika merah ijo,

bawang Bombay,

Bumbu:...

saos tiram,lada hitam kasar,gula,garam,penyedap,tepung jagung, 

Cara memasak: Iris daging memanjang tipis,kasih sdkit minyak,gula,saos tiram,sdikit tepung jagung,,,Panaskan wajan gongso bwng bombay dan paprika taburi garam,setengah matang angkat,,bersihkan wajan gongso,bwang putih dan masukan daging,gongso dng api sedang kadih air sedikit dan tutup,masukan bumbu aduk sebentar,masukan paprika dan bwng Bombay,,, aduk kentalkan dgn tepung jagung,, sajikan hangat

Sop tulang iga by.Yenny Rahayu Moment

Sop tulang iga
by.Yenny Rahayu Moment 

Sop tulang iga cocok di santap saat cuaca dingin gini bunsist.. mari makan semua

Bahan : 1 kg tulang iga kambing / sapi Cabe rawit 3 buah Lada bulat 1/2 sendok teh Bawang putih 3 buah Garam secukupnya Penyedap rasa sapi 1 bungkus Biji buah pala1/2 Cengkeh 4 btg Kayu manis 1 btg Tomat 2 buah buat iris2 buat taburan Daun bawang 2batang iris kecil2 Bawang goreng buat taburan.. Jahe 1 btg di keprek Minyak sedikit untuk menumis... Bahan yg di haluskan : Cabe rawit lada bawang putih ulek hingga halus Cara buat : Cuci bersih tulang iga dengar air mengalir , rebus dalam air mendidih sampai empuk tambahkan jahe yg sdh dikeprek untuk hilangkan amis &bau... Buang air rebusan dan cuci tulang iga kembali.dengan air bersih sampai lemak.hilang.. Rebus lagi dgn air sesuai takaran.. ceburkan biji buah pala cengkeh dan kayu manis kedalam rebusan kasih garam &penyedap rasa sapi secukupnya kalau sdh empuk.di tempat terpisah tumis bumbu yg sdh dihaluskan hingga harum lalu tuang kedalam rebusan .. terakhir icipi jika kurang asin bisa tambahkan garam lagi.. Matikan api tuang dalam mangkuk lalu beri taburan daun bawang tomat iris dan bawang goreng..