Bolu Gulung Putih Telur by: Bunda Vee

Bolu Gulung Putih Telur
by: Bunda Vee

Manfaatkan putih telur sisa bikin 
Pesanan DONAT KENTANG,,, saya coba belajar bikin 
Bolu gulung putih telur,,, bahan seadanya
Selai nya saja sampai gak keliatan karna emang korek sisa selai dibotol tinggal sejumpil hehehe

Bahan:
3 putih telur kurbih 100 ml
Santan kental 11/2 sdm (saya pake kara )
Gula 50g
Tepung terigu 40g
Emulsifier 1/2 sdt (tbm sp ovallet )
Pewarna makanan menurut selera
Minyak goreng 11/2 sdm
garam dikit
Selai menurut selera

Cara:
Kocok putih Telur, garam, emulsifier sampai setengah mengembang masukkan gula kocok sampai mengembang, masukkan santan kocok sampai tercampur rata
Masukkan tepung yg uda diayak aduk sampai rata terakhir masukkan minyak aduk rata
Bisa dimodifasi menurut selera,,,
Tuangkan adonan yg udah dialasi kertas roti
Kukus dgn api sedang 15 menit
Setelah masak,,, balek kue lalu olesi selai gulung selagi masih panas,, dinginkkan lalu.. potong
Note
Ini pertama saya bikin ini tolong koreksinya
Makasihh

Roll Cake 2 Telor by.Nestya Hariz

Roll Cake 2 Telor

by.Nestya Hariz

NO CAKEMULSIFIER, NO BP NO pengembang kue deh pokok nya ....
tadinya cuma uji coba eh taunya sukses dan rasanya enaaak bngt buntik 

BAHAN2:

2 putih telur
60 g gula kastor/gula tepung
2 kuning telur
40 g tepung terigu
1/8 sdt garam halus
1 sdt vanili ekstrak
60 Minyak jagung /minyak sayur
Butter cream/selai strawbery, / sesuai selera untuk olesan

cara buat
kocok putih telor sampai berbusa tipis, kemudian masukan gula halus
sedikt sedikit sambil sambil di mixer sampai adonan putel berbusa tebal dan kaku, matikan mixer, selanjut nya menggunakan wish, masukan kuning telor satu persatu aduk aduk pelan dgn wish, kemudian masukan tepung terigu
, garam, vanili cair terakhir minyak
kemudian tuang ke loyang 24cm. panggang di open yg sudah di panaskan selama 15 menit suhu 200c ( 10 menit api bawah 5 menit api atas
NB; -buat pemula mungkin ini agak ribet
- klo di loyang ukuran 30 sebaiknya doble resep

Ice Cream 1000, sehari terjual 500cup by.Ima Mey

Ice Cream 1000, sehari terjual 500cup

by.Ima Mey

Ini bun dagangan sy tiap hari. Sehari 500 cup diambil reseler

Satu resep jd 50-60 cup dijual 1000 reseler 800

Jika ingin dititipkan warung pakai sterofon biar gak lumer kasih es jel atau es pack 
Es jel dan es pack sy beli online

Resep ada di foto

Kangkung Belacan by.Mily Mily

Kangkung Belacan
by.Mily Mily 

Assalamualaikum dan selamat siang bunda2
Hari ini masak yang agak2 pedas saja.

Sayur kangkung terasi, 
bumbunya sangat sederhana.


Bahan:
Bawang merah, 
bawang putih, 
terasi/ belacan, 
cabe di uleg/ tumbuk sampai halus. 

Kemudian tumis sampai harum, 
masukkan ebi kalau ada. 
Masukkan saos tiram dan tomat yang di potong2 ( saya lupa masukkan tomat ). 
Tumis sampai tomat layu, 
masukkan garam dan kaldu instant. 
Masukkan kangkung.
Aduk2, nampak layu terus angkat. 
Memang agak mentah tapi enak kalau di makan ada kresnya.


Oya waktu bersihkan kangkung tu belah semua gagangnya. Takut ada ulat dll.


Masak pakai api besaaaaarrr biar cepat matang gak terlalu lama di kompor sehingga warna juga ok bund. :)

==========================================
Postingan: Liena Srk 

Ada yg bilang klo sayuran yg d air seperti kangkung.selada.genjer.dll sebaiknya d rendam dengan air sedikit garam supaya hewan2 nya akan keluar dan mengambang..kemudian d bilas lgi denagn air biasa bun... dan sya jga penggemar kangkung tpi selalu d belah dlu batangnya...takut ada sesuatu...hehe

Ikan Tamban Goreng by.Mily Mily

Ikan Tamban Goreng
by.Mily Mily 

Assalamualaikum dan selamat siang bunda2
Hari ini masak yang agak2 pedas saja.

 Ini ikan tamban bunda2...Duri nya halus tapi nggak tajam

Ikan goreng ini sederhana saja bumbunya. 
Ikan di bersihkan dan kemudian di tiriskan.
 Bawang putih, 
ketumbar, 
kunyit sama garam di blender kemudian di campur sama tepung sedikit dan di lumurkan di ikan, 
biarkan 1-2 jam di freezer 
kemudian di goreng sampai matang.


===================================
Vivit Panjaitan 
Kalau dimedan disebut ikan tamban bu , diaceh ikan meneng .. Kalau nasionalnya ikan lemuru kalau nggak salah ..

Ayam Woku Belanga by.Mily Mily

Ayam Woku Belanga
by.Mily Mily 

Resep Asli dari Emmaria Harrist

Saya copaskan saja biar mudah

Bahan :
½ ekor ayam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
½ sdt garam
3 sdm minyak, untuk menumis

Haluskan:
5 butir bawang merah
12 buah cabai rawit merah
( saya tambah 1 sdt merica )
½ cm kunyit 1 cm
Jahe 3 butir
Kemiri 2 batang serai, memarkan

Bahan lain:
200 ml air ½ buah tomat,
Iris 4 lembar daun jeruk
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
1 batang daun bawang, iris 1 cm
2 ikat kemangi, petik daunnya

Cara Membuatnya
Potong-potong ayam, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
Tumis bumbu halus bersama serai sampai harum dan matang.
Masukkan ayam dan air, aduk rata.
Tambahkan tomat, daun jeruk, garam, dan gula. Aduk rata, tutup.
Masak dengan api kecil sampai ayam matang dan air menyusut.
Masukan daun bawang dan kemangi, lalu aduk sampai layu dan angkat

Ceker Ayam Pedas by. Mily Mily

Ceker Ayam Pedas
by. Mily Mily

Assalamualaikum dan selamat siang bunda2
Hari ini masak yang agak2 pedas saja.

Bahan:
1 kg ayam buang kuku dan kulit arinya, cuci bersih dan rebus sampai empuk.

Cara Buat:
Blender:
11 siung bawang merah, 
7 bawang putih, 
cabe rawit dan 
cabe merah besar, 
kemiri 5 butir, 
merica 1 sdt kemudian di tumis dengan 2 batang serai, 
3 cm jahe geprek, 
lengkuas 3 cm geprek, 
daun jeruk 3 lembar buang tulang daunnya, 
daun salam 2 lembar. 

Tumis sampai harum dan berminyak. 
Masukkan ayam dan sedikit kaldunya, 
masukkan kecap 3-5 sendok makan. 
Aduk2. 
Masukkan tomat. 
Biarkan sampai bumbu meresap. 
Kasih garam dan kaldu instant secukupnya. 
Icipi. 
Angkat.