Sop Ayam Klaten by.Indria Ummu Aisha Naura

Bismillaah..

Sop Klaten ini seger Bund, buat menu makan siang, bikinnya mudah, dan lumayan lah buat saya yg lg pingin makan di warung Sop Ayam Pak M*n Klaten. Alhamdulilaah...

Sebenarnya sy cari resepny di google, tp ada yg saya kurangi dan sy tambah.

Sop Ayam Klaten
by.Indria Ummu Aisha Naura

 Resepnya:
1 ekor ayam kampung
1 batang bawang daun tali simpul
2 batang daun sledri tali simpul
1 batang kayu manis dg panjang 5cm an
1 batang sereh digeprek
1 ruas laos digeprek
3 daun salam
1 ruas jahe digeprek
1 sdt lada bubuk
Gula pasir, garam secukupnya
Penyedap rasa (bila suka)

Bumbu halusnya
2 butir kemiri
4 butir bawang putih

Pelengkapnya
Sambal (rebusan cabe dan bawang yg diuleg tambah sedikit kuah sop)
Jeruk nipis
Irisan sledri
Bawang merah goreng

Cara memasaknya
- Rebus air (kira2 bisa untuk merendam ayamnya). Setelah mendidih baru masukkan ayam sekitar 15 menit. Angkat. Sisihkan.
- Siapkan dlm panci lain sedikit air yg baru, rebus. Lalu pindahkan ayam yg tadi di rebus. Air rebusan yg pertama tadi dituang di rebusan kedua sambil disaring, agar darahnya ngga ikut dimasak.
- Masukkan bawang daun, sledri, jahe,sereh,salam, laos, kayu manis, lada, gula pasir, garam dan penyedap ..
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan kuah ayam. Rebus sebentar di wajan.
- Masukkan rebusan bumbu halusnya dg disaring untuk mendapatkan kuah sop yang bening.
- Masak hingga ayam empuk
- Sop ayam siap dihidangkan dengan pelengkap.
-Selamat mencoba..
Sumber :resep ARKME@facebook

Timun isi Udang by.Amey Maylhiana

Timun isi Udang
by.Amey Maylhiana

 Bahan 
timun bisa 
Udang 
Wortel
Bawang daun 
Seledri 

Bumbu 
Garam 
Pemyedap 
Kecap asin 
Kecap manis 

Cara masak 
Kupas timus dan potong buang biji 
UDang di kupas kulit dan haluskan 
Wortel,bawang daun seledri cincang dan campur dengan udang tambahkan garam penyedap rasa setelah rata tercampur isi lubang timun dan tata di piring tambahkan kecap asin dan manis secukupnya dan kukus 10-15menit hingga timun lunak

Sumber :resep ARKME@facebook

Tumis 3 Sayur by.Amey Maylhiana

Tumis 3 Sayur
by.Amey Maylhiana

 Bahan 

Kol (di iris )
Wortel (iris)
Buncis/kacang kapri muda (iris) 

Bumbu 
Bawang putih 2siung (cincang) 
Garam 
Penyedap Rasa
Lada putih 

Tumis bawang putih yg sudah di cincang lalu masukan sayuran yg sudah di iris dan di cuci bersih kasih garam lada penyedap rasa masak nya sesuai selera mau setengah matang apa sampe masak
Sumber :resep ARKME@facebook

Ikan Kuah Merah by. Amey Maylhiana

Ikan Kuah Merah
by. Amey Maylhiana


 -1 kg ikan (bisa ikan apa aja )
- Air putih: 400 mililiter.
- Mentega atau margarin: secukupnya untuk menumis.
- Minyak sayur: secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu merah, dihaluskan:
- Bawang merah: 30 siung.
- Bawang putih: 10 siung.
- Cabai merah keriting: 10 buah, buang bijinya.
- Cabai merah besar: 10 buah, buang bijinya.
- Terasi: 2 sendok makan, bakar.
-tomat 2 buah 1buah di haluskan 1buah di potong 
Bumbu pelengkap:
- Garam: secukupnya.
- Gula pasir: secukupnya.
- Gula merah: 0,5 sendok teh disisir.
- Lada putih bubuk: secukupnya.

Bahan pelengkap:
- Bawang merah goreng.
- Air jeruk nipis.

-cara tumis bumbu yg sudah di haluskan setelah bumbu tercium wangi dan masukan air tunggu mendidih masukan ikan dan tunggu sampai ikannya matang ga usak di bulak balik nanti ikannua ancur nah kalo sayur yg ijo sich itu asal aja nemu di kulkas tak masukin aja hehehehe
Sumber :resep ARKME@facebook

Cumi Balado by.Amey Maylhiana

Cumi Balado
by.Amey Maylhiana 


Bahan Utama :

300 gr cumi segar
daun jeruk 2 lembar
minyak goreng secukupnya
air secukupnya

Bumbu yang ditumbuk :

2 buah cabe merah
belimbing sayur 2 buah
1/2 sendok teh garam halus
1 sendok teh gula pasir
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat merah
1/2 sendok teh penyedap rasa
Cara Membuat Cumi Balado :

Buang kantung tinta hitam pada cumi lalu dicuci dengan air sampai bersih, tiriskan
Panas minyak secukupnya lalu goreng cumi yang sudah bersih sampai setengah matang saja, angkat tiriskan
Tumis bumbu yang ditumbuk dengan sedikit minyak lalu masukkan daun jeruk, aduk hingga harum
Tuang sedikit air dan biarkan hingga mendidih
Masukkan cumi yang sudah digoreng kedalam bumbu tumis, aduk hingga merata
Tunggu sampai cumi benar-benar matang hingga bumbu meresap
Siapkan nasi putih diatas piring saji lalu tuang cumi balado keatasnya
Cumi balado siap untuk dinikmati
Sumber :resep ARKME@facebook

Cumi Paprika by.Amey Maylhiana

Cumi Paprika
by.Amey Maylhiana 

Bahan 
Cumi 
Paprika merah 
Paprika hijau
Paprika kuning 

Bumbu 
Bawang merah 2siung 
Bawang putih 2siung 
Garam 
Penyedap 
Lada putih 

Potong semua paprika sesuai selera dan cumi yg sudah di bersihkan 

Cincang bawang merah bawang putih (kalo punyaku ga pake bWang merah) tumis bawang yg sudah di cincang masukan cumi dan paprika kasih garam dan penyedap rasa lada juga secukupnya kasih air secukupnya.....
Sumber :resep ARKME@facebook

Sayap Ayam isi sayur by.Amey Maylhiana

Sayap Ayam isi sayur
by.Amey Maylhiana 


 Ini aq belajar waktu kerja di singapore 

Resepnya 
Sayap ayam buang tulang dan ganti sama wortel, timun, jamur, paprika merah,paprika hijau, 
sayuranya terlebih dahulu taburi garam atau masako, kasih lada secukupnya 
terus panggang dengan api kecil olesi margarin sebelum di panggang

Sumber :resep ARKME@facebook

Cara Membuat Pupuk Cair by.Sofi Darmawan Nasucha

Cara Membuat Pupuk Cair
by.Sofi Darmawan Nasucha

 daripada nunggu lama, ni sy share cara buat pupuk cair dr sampah organik tp no minyak ya bund, 

Alat dan bahan: 
ember besar bekas cat lubangi bagian bawah kira2 sejengkal dari dasar ember dan pasang kran, 1 buah nanas blend sampai halus, 1/2 kg gula pasir campur dg nanas lalu masukkan ke dalam toples, ditutup tp jgn rapat2 bund, diamkan di tempat gelap, mis: kolong, selama 2 minggu. tujuanya untuk membentuk bakteri penghancur sampah. 

setelah jadi, masukkan sampah organik ke ember, dan tuang cairan nanas, beberapa kmudian sampah itu akan jd cair dan keluar melalui lubang, jadi tempatkan ember pd tempat lebih tinggi, dan beri penampung dg 1 ember lg di bawah lubang. sekali buat untuk selamanya bund. selamat mencoba!

Sumber :resep ARKME@facebook

Cara Membuat Kompos dan Menanam Sayuran Organik by.Sari Genyen

Cara Membuat Kompos dan Menanam Sayuran Organik
by.Sari Genyen 

Jgn buang sisa sampah sayuran bunda. Potong2 kecil sampah td lalu bunda bisa masukin dlm kantong plastik besar lakukan setiap hari sampai kantong plastik penuh. Tp sebelum msk kantong aku selalu basahin dgn air tujuanxa biar cpt busuk, lalu aku biarkan sampai membusuk semuaxa. Setelah membusuk aku campur dgn tanah dilokasi tanam. Siram sampai benar2 basah. diamkan sementara qta semaikan bibit di bekas gelas air mineral. 1 gelas air mineral cukup 2 bibit saja. Setelah bibit setinggi 5cm aku pindahkan ke media tanam tadi. Setiap kali nanem cm 50 biji benih aja. Klu kebanyakan takut mubazir.

Sumber :resep ARKME@facebook

Sup Wonton Untuk 4 porsi by.Syinthia Makhdalena Jose Rizal

Ini Wonton soup kalo d resto harganya bisa 45 rb.. itu pun cuma isinya dikit.. mending buat sendiri.. jadi puas makannya.. xixixixii

Sup Wonton Untuk 4 porsi 
by.Syinthia Makhdalena Jose Rizal 


bahan:
- 20 buah kulit pangsit siap pakai - 5 lembar daun sawi hijau, rajang halus 
- 2 buah jamur shiitake, iris tipis memanjang (saya pake jamur kancing)
- 200 gram daging ayam cincang - 2 buah jamur shitake(saya pake jamur kancing), cincang sekecil mungkin 
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1/4 sendok teh cabai bubuk 
- 1 sendok teh tepung maizena/tapioka 
- 1/2 sendok teh gula pasir 
- 1/4 sendok teh garam 
- 1/2 batang daun bawang, rajang halus 
- 1 sendok makan minyak sayur
- 4 siung bawang putih, cincang halus 
- 3 ruas jahe, cincang halus 
- 1 1/2 liter air (atau air kaldu asli) 
- 1 sendok makan kecap asin - 1 sendok teh garam 
- 2 sendok teh kaldu bubuk (skip jika anda telah menggunakan air kaldu asli) 
- 3 batang daun bawang, rajang halus 


Cara membuat: 
Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan isi pangsit. Aduk rata. Cicipi rasanya. Tambahkan garam jika kurang asin. Siapkan kulit pangsit, letakkan selembar di meja atau di telapak tangan anda. Letakkan 1 sendok makan adonan isi di tengah-tengah kulit pangsit. Olesi bagian tepi kulit pangsit dengan air, tekuk kulit hingga berbentuk segitiga. Rekatkan kulit pangsit kemudian tekuk kulit seperti gambar di atas. Lakukan hingga semua adonan isi habis. Tata pangsit yang telah berisi adonan di permukaan piring datar. Membuat kuah Siapkan panci, masukkan dan panaskan 1 sendok makan minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tuangkan air kaldu, masak hingga mendidih. Masukkan pangsit dan rebus hingga mengapung dan matang. Tambahkan kecap asin, garam dan daun bawang. Cicipi rasanya, angkat. Siapkan mangkuk, tata potongan daun sawi di atasnya, siram dengan kuah wonton yang panas. 
Note: kalo saya sebagian saya masukkan kedalam tahu putih n sebagian lagi d goreng jd kulit pangsit goreng agar ada variasinya.. trus tambahin suun deh.. Santap selagi hangat. Yummy!

Sumber :resep ARKME@facebook