Timun isi Udang by.Amey Maylhiana

Timun isi Udang
by.Amey Maylhiana

 Bahan 
timun bisa 
Udang 
Wortel
Bawang daun 
Seledri 

Bumbu 
Garam 
Pemyedap 
Kecap asin 
Kecap manis 

Cara masak 
Kupas timus dan potong buang biji 
UDang di kupas kulit dan haluskan 
Wortel,bawang daun seledri cincang dan campur dengan udang tambahkan garam penyedap rasa setelah rata tercampur isi lubang timun dan tata di piring tambahkan kecap asin dan manis secukupnya dan kukus 10-15menit hingga timun lunak

Sumber :resep ARKME@facebook

Siomay ayam udang Resep by Ricka Erlyani

Edisi ketagihan makan Siomay ,,..kali ini bikin SIOMAY AYAM UDANG pake wortel biar cantik warnanya ,Siomay tanpa kulit pangsit ngambil mudahnya
Comot udang dikit dari bahan udang balado ,comot dikit ayam dari sop ayam pangsit .lumayan dapat 1 set kukusan ,untuk disiram saos kacang ato siram kuah baso/sop nanti ...


Siomay ayam udang
Resep by Ricka Erlyani

150 gr daging ayam
100 gr udang
1 buah wortel serut kasar
250 gr tapioka kurang lebih
1 putih telur
2 siung bawang putih
2 sdt gula pasir
2 batang daun bawang iris halus
3 batang seledri iris halus
Merica garam kaldu ayam bubuk secukupnya

Ayam ,udang ,putih telur dan bawang putih di giling/blender halus .masukan kewadah tambahkan gula,merica ,garam ,kaldu bubuk aduk rata ,kasih wortel ,bawang daun dan seledri ,tambahkan tapioka sedikit2 sampai adonan kental ,hentikan pemakaian tapioka bila adonan sudah bisa comot pke tangan ,
Comot dan taro di kukusan yg sudah diminyakin supaya ga lengket .
Bisa juga menggunakan sendok.
Kukus sampai matang kira2 20 menit
Siap disajikan bersama saos kacang ato dikasih kuah baso /sop
Selamat mencobs

Somay Ikan Tongkol by.Novita Yustine Setiaji

Somay Ikan Tongkol

by.Novita Yustine Setiaji

Alhamdulillah..pagi2 somay request-an suami ma anak udh mateng.somaynya pake ikan tongkol bunda yg harganya lebih murmer 

Ini ya buntik2 resepnya.aslinya sih aku wkt itu ngubek resep di google ,,tp rata2 aq modif resepnya

Bahan somay :
1/2 kg ikan
1/2 kg terigu (aq pake terigu biasa)
1/2 kg sagu/kanji (aq jg pake yg biasa)
1 buah labu siam (sedang aja ukurannya),,,parut pake parutan keju
2 buah wortel,,,parut pake parutan keju
Daun bawang secukupnya,,,potong2
Air secukupnya (air biasa)
4 butir bawang putih
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Penyedap (kalo suka)

Bumbu kacang :
250gr kacang tanah,,,goreng
2 butir bawang putih (goreng sebentar)
Cabe secukupnya (sesuai selera ya bundaa) goreng sebentar
1 butir kentang ukuran sedang,,,kukus,,
Garam
Gula pasir/gula merah secukupnya
Penyedap kalo suka
Air secukupnya
3 butir Jeruk limo

Pelengkap :
Kol,,,kukus,,,gulung
Kentang
Tahu coklat
Tahu putih
Pare

Cara buat :
Somay :
bersihkan ikan dr tulang2nya,,potong kecil2.blender dgn sedikit air+bawang putih+daun bawang sampe halus.
tambahkan terigu,sagu,labu siam,wortel,garam,lada,penyedap.aduk,,,tambahkan air sedikit2 sampai bisa dibentuk.selagi membentuk,,,didihkan air di panci.
Bentuk bulat2,,,masukkan ke air mendidih.jg sdh mengapung somaynya,,,tunggu 2-3 menit.angkat
Kukus somay dgn bahan pelengkap lainnya

Bumbu kacang :
Blender kacang goreng,bawang putih,cabe,kentang kukus.kalo sudah halus,,,campurkan air secukupnya (dikira2 aja ya bunda,,,).masak sampe mendidih sambil diaduk,,tambahkan gula,garam,penyedap secukupnya.jika mau diangkat tambahkan perasan jeruk limo,,,