loading...
Resep Sambal Goreng Kentang Enak | Bunda Atik Ahmad | ARKME Community - Pagi bund dan sis, alhamdulillah ada tempe, aku buat sambel goreng aja buat temen makan. Di simpen toples. |
| Sambal Goreng Kentang |
Resep sambal goreng kentang
Bahan-bahan :
- 1 papan tempe, iris kotak tipis, goreng
- 1/2 kg kentang, iris kotak tipis, rendam sebntar di air kapur. Kalau gak ada air garam aja. Tiriskan lalu goreng.
Bahan bumbu sambal goreng :
- 4 buah bawang putih, iris
- 8 buah bawang merah, iris
- 6 buah cabe merah besar, iris serong tipis
- 1 cm lengkuas, geprek
- 100 gr gula merah, sisir
- 2 sdm air asam
Cara membuat sambal goreng kentang :
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan lengkuas. Masukkan cabe merah. Tambahkan air asam. Kemudian masukkan gula merah sisir, lalu tambahkan garam dan penyedap (kalau mau), aduk rata.
- Tambahkan air 1 gelas. Masak sampai air menyusut dan bumbu sedikit mengental. Cicipi dulu. Lalu masukkan tempe dan kentang yang sudah di goreng tadi. Matikan api aduk rata kembali.
Note: Jangan memasukkan kentang dan tempe ketika air masih banyak. Karena akan membuat tempe lembek. Masukkan ketika sudah agak mengental. Lalu simpan dalam toples.
Sumber : Resep ARKME@facebook
loading...
0 komentar: