Resep Masak Ikan Kembung Asam Pedas ala Bunda Efiana Azzahra

Resep Masak Ikan Kembung Asam Pedas | Bunda Efiana Azzahra | Resep ARKME - Alhamdulillah masakan hari ini selesai semua bunda, sekalian saya ingin berbagi resep asam pedas ikan kembung, mungkin bunda mau mencoba memasak untuk keluarga di rumah.

Selamat makan siang bunda-bunda arkme dan mbak-mbak yang cantik. :) Salam santun untuk semuanya ya. :) Yuk di coba bunda masakannya.

Ikan Kembung Asam Pedas

Resep masak ikan kembung asam pedas ala dapur Fie

Bahan-bahan :

• 3 - 4 ekor ikan kembung/ikan ekor kuning ukuran sedang
• 1 ikan kacang panjang di potong-potong agak panjang
• Daun kemangi, secukupnya
• Irisan cabe merah, secukupnya
• Irisan tomat dari 1/2 buah tomat
• Air, secukupnya

Bahan bumbu yang di haluskan :

• 7 biji cabe merah
• 5 biji cabe rawit (jika suka pedas)
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit
• 3 butir kemiri

Bumbu tambahan :

• Garam, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya
• Royco ayam, secukupnya
• 2 lembar daun kunyit, simpulkan
• 3 biji asam kandis/air asam jawa/air perasan jeruk nipis (jika asam kandis tidak ada)
• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 1 jari lengkuas, memarkan
• 2 jari serai, memarkan

Cara memasak ikan kembung :

1. Didihkan air terlebih dahulu, di panci/wajan. Jika sudah mendidih, masukkan semua bumbu-bumbu halus dan semua bumbu-bumbu tambahan.
2. Biarkan semua bumbu sampai mendidih, lalu agak kecilkan api dan biarkan bumbu hingga aromanya harum dan benar-benar matang.
3. Jika bumbu matang, masukkan kacang panjang, lalu biarkan mendidih dan kacang agak empuk.
4. Kemudian masukkan ikan kembung dan irisan cabe merah, jika air berkurang bisa di tambah lagi dan biarkan sampai mendidih dan ikan matang.
5. Masukkan kemangi dan tomat. Angkat dan sajikan.

Rasanya seger bunda, asam-asam pedas gimana gitu. Mantap decht pokoknya. Selamat mencoba. :)
Sumber : Resep ARKME @facebook.com

Resep Makaroni Isi Bola-bola Daging ala Bunda lina Fvbh

Resep Membuat Makaroni Isi Bola-bola Daging | Bunda lina Fvbh | Resep ARKME - Assalamualaikum hari ini buat macaroni isi bola-bola daging bunda pada mau. Yuk di coba bunda.

Makaroni Isi Bola-bola Daging

Resep makaroni isi bola daging enak

Bahan-bahan :

• 1 bungkus macaroni 500 grm
• 2 sdm minyak goreng
• Garam, secukupnya

Siapkan panci untuk rebus macaroni isi minyak dan garam rebus sampai empuk, angkat tiriskan, sisihkan.

Bumbu daging :

• 1/2 daging cincang 
• 1 buah bawang bombai
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam, secukupnya
• 1/2 sdt ketumbar 
• 1/2 sdt jinten
• 1sdt bumbu lengkap gulai
• Daun ketumbar, potong halus secukupnya.

Semua bumbu di campur jadi satu dengan daging cincang. Aduk rata. Buat bola. Siapkan penggorengan isi minyak goreng secukupnya, lalu goreng daging bola jangan terlalu kering. Angkat, tiriskan, sisihkan.

Bahan bumbu macaroni :

• 1 buah bawang bombai
• 2 buah tomat di parut
• 2 sdm tomato paste
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam, secukupnya

Cara membuat isi bola-bola daging : 

1. Goreng bawang bombai sampai wangi. Masukkan tomat, merica, dan garam. Aduk hingga rata.
2. Tuang air sedikit, isi tomato paste. Aduk kembali.
3. Siapkan loyang bairek, tuang makaroni dengan bumbu tomat. Aduk rata.
4. Masukkan bola daging yang telah di goreng tadi. Aduk rata.
5. Masukkan dalam open kurang lebih selama 15 menit. Angkat, sajikan hangat.

Terima kasih, selamat mencoba buntik.
Sumber : Resep ARKME @facebook.com

Resep Asam Padeh Ikan Tongkol ala Bunda Sri Hartantin

Resep Cara Memasak Asam Padeh Ikan Tongkol | Bunda Sri Hartantin | Resep ARKME - Pagi buntik sayank. Ini hasil kebun semalam.

Di bikin asam padeh ikan tongkol sisik. Lamak bana buntik sayank. Tapi Uenaaakk tenan. Hehe

Ikan Tongkol Asam Padeh

Resep Masak Asam Padeh Ikan Tongkol

Bahan-bahan :

• 1 ekor ikan tongkol, potong-potong dan diberi jeruk dan garam
• 10 buah terong telunjuk, di belah dua tapi jangan sampai putus
• 3 buah kecombrang/kincung, di belah dua
• 2 helai daun kunyit
• 3 helai daun jeruk
• 1 batang serai
• 3 buah asam kandis
• 500 ml air
• Garam, secukupnya
• Penyedap rasa, sedikit

Bahan bumbu halus :

• Cabe merah, sesuai selera
• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 4 butir kemiri

Cara memasak asam padeh ikan tongkol :

1. Rebus air dalam wajan sampai mendidih. Masukkan bumbu halus dan daun-daunan.
2. Masukkan terong, ikan, kecombrang dengan api sedang hingga matang.
3. Angkat dan sajikan.

Met beraktifitas dan met mencoba resep masak asam padeh ikan tongkol ini buntik sayank.
Sumber : Resep ARKME @facebook.com

Resep Cara Membuat Rendang Daging ala Bunda Efiana Azzahra

Resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi  | Bunda Efiana Azzahra | Resep ARKME - Assalaamu'alaikum Wr.Wb bunda-bunda dan mbak-mbak cantik ARKME. Latepost rendang, kebetulan yang saya bikin kemarin rendang daging rusa, kata mbak cantik saya +Sri Hartantin​ sudah seperti rendang urang Minang saja.

Sapa santun mbak cantik +Ely Arlita​ yang kemarin menyapa saya, di bawah saya coba share resepnya ya mbak cantik, selamat beraktifitas dan salam santun selalu :)

Mohon maaf jika ada kurang lebihnya untuk resep rendang daging sapi yang saya share bunda dan mbak semua :)

Rendang Daging Sapi

Resep cara membuat rendang daging dari dapur bunda Fie

Bahan-bahan :

• 1 kg daging sapi, cuci bersih, potong-potong
• 1 ons kacang merah (jika suka), cuci bersih
• Santan kental 1500 ml (saya dari 4 butir kelapa)
• Kelapa parut yang di sangrai kemudian di giling sampai keluar minyaknya (saya memakai 1/2 butir kelapa)

Bahan bumbu yang di haluskan :

• 8 butir bawang merah
• 6 butir bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1/4 sdt jinten
• 1 sdm peres ketumbar
• 2 ons cabe merah (bisa di tambah cabe rawit jika suka pedas)
• 2 ruas jari jahe
• 2 ruas jari kunyit
• 2 ruas jari lengkuas

Bahan bumbu pelengkap :

• 2 jari kayu manis
• 5 biji cengkeh
• 5 biji kapulaga
• 2 lembar daun kunyit, simpulkan
• 4 lembar daun salam
• 6 lembar daun jeruk
• 3 jari serai, memarkan
• Garam, sesuai selera
• Gula pasir sesuai selera, jika tdk suka bisa tidak pakai
• Royco, secukupnya

Cara membuat rendang daging sapi :

1. Masukkan semua bumbu yang dihaluskan kedalam santan dan juga semua bumbu-bumbu pelengkapnya, kecuali kelapa sangrainya.
2. Biarkan hingga mendidih, kemudian masukkan daging dan kacang merah.
3. Jika sudah mendidih kembali, biarkan hingga santan mengering sambil sesekali di aduk, kecilkan kompor agar daging empuk.
4. Jika santan sudah agak kering dan daging masih kering empuk, bisa di tambahkan air secukupnya.
5. Kemudian biarkan hingga santan berkurang sambil sesekali di aduk, jika sudah agak kering / mengeluarkan minyak dan daging serta kacang merahnya sudah empuk, masukkan kelapa sangrai yang sudah di giling, aduk sampai tercampur rata.
6. Rendang bisa di bikin kering atau agak basah, semua sesuai selera saja, saya kemarin rendangnya agak kering.
7. Angkat, taruh di pinggan dan sajikan.

Sedikit catatat : Kelapa sangrai bisa tidak pakai jika tidak suka.

Selamat mencoba resep cara membuat rendang daging sapi ini ya bunda.
Sumber : Resep ARKME @facebook.com

Resep Cara Membuat Manisan Buah Zaitun

Resep Manisan, Tanaman Zaitun Pertama kali dibudidayakan di Athena dan sekarang dibudidayakan secara mordern di negara-negara Timur Tengah, daerah Mediterania dan bahkan Indonesia, Pohon Zaitun termasuk juga tanaman tahunan yang mudah tumbuh,sekalipun di tempat gersang. Umumnya berbunga pada musim semi dan buahnya sudah dapat dipanen pada akhir musim gugur hingga musim dingin. Satu pohon dapat menghasilkan buah sekitar 10 sampai 25 kg buah zaitun.

Orang Eropa menyebutkan buah tin dengan buah fig. Sekilas buah ini mempunyai rasa serta aroma yang mirip jambu biji. Buah zaitun mentah berwarna hijau terang. Semakin matang, warna buah zaitun bakal menjadi ungu, merah, sampai kehitaman. Aromanya harum, teksturnya empuk, rasanya getir, manisnya sedang, sedikit mempunyai kandungan air serta berbiji banyak tetapi biijnya enak dimakan.

Manisan Buah Tin, Buah Zaitun

Buah Tin, yang namanya tercantum dalam Al-Qur`an selain Buah zaitun. “Demi (Buah) Tin dan (Buah) Zaitun” (95:1), dari Ayat al-Quraan pertanda bahwa betapa besar faedah yang bisa didapat dari Buah Tin ini. Salah satunya buahnya bisa diolah jadi Minyak zaitun yang dibuat dari buah zaitun mentah yang dihancurkan sampai jadi bubur dan disuling untuk meghasilkan minyak. Selain menghasilkan minyak, buah tin/zaitun ini bisa diolah menjadi maisan buah tujuannya supaya bisa dinikmati untuk waktu lama.

Kandungan dan manfaat yang terdapat pada Buah Zaitun :

Polyphenols (Anti Oksidan)
Benzaldehyde, Coumarins (Anti Tumor serta Kanker)
Kalsium, Kalium, Serat serta Zat Besi Tinggi
Omega 3 & Omega 6 (Baik untuk nutrisi otak)
Tryptophan (Untuk Tangani Gangguan Tidur)

Adapun salah satu cara pengolahan Buah Zaitun agar buah tetap enak dinikmati yaitu buah yang matang. Sediakan : Buah tin matang yang masak secara alami atau tunggu hingga buah tin jatuh dengan sendirinya dari pohon.tahap selanjutnya adalah mengeringkannya. Langkah mengolah buah tin adalah sebagai berikut :

Mengeringkan dengan cara alami

• Ambil buah tin dan cuci bersih.
• Potong buah jadi dua bagian sama besar.
• Letakkan pada rak pengering dengan bagian kulit di bawah
• Atur jaraknya agar satu sama lain tak bersentuhan
• Jemur dibawah sinar matahari selama 2 hari yang terik dengan kelembapan yang sedikit serta berangin mendapatkan hasil yang ideal
• Tutup dengan memakai kain tipis untuk menghindari serangga.

Pengeringan buatan, dengan oven

1. Ambil buah tin dan basuh bersih.
2. Potong buah jadi 2 sisi sama besar.
3. Tempatkan pada rak pengering dengan bagian kulit dibawah
4. Atur jaraknya agar satu sama lain tak bersentuhan.
5. Masukan dalam oven dengan suhu pada 45°C – 50°Celcius diamkan selama 8-10 jam dan keluarkan
6. Masukan lagi dalam oven serta panggang sekitar 10-15 menit pada suhu 80°C atau masukan dalam frezzer selama 4 hari
7. Jika suka Anda bisa berikan susunan madu tipis
8. 2 kilo gram buah tin segar jadi sekitaran 1 kg buah tin kering
9. Penyimpanan baiknya dalam kantong plastik tertutup lalu dimasukkan ke lemari pendingin.

Selamat mencoba membuat manisan buah tin buah zaitun.
Sumber : Resep ARKME @facebook.com

Resep Kue Sus Isi Vla Enak ala Bunda Sofie Sjach

Resep Cara Membuat Kue Sus Isi Vla Enak | Bunda Sofie Sjach | Resep ARKME - Kue sus buat dibawa ke kantor bunda. Yuk mari di coba resep kue sus nya.

Kue Sus Isi Vla

Resep cara membuat kue sus isi vla

Bahan-bahan :

• 250 ml air
• 100 gr margarin
• 125 gr tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 4 butir telur

Bahan vla :

• 500 ml susu UHT
• 125 gr gula pasir
• 2 sdm munjung maizena
• 2 buah kuning telur
• 2 sdm rhum

Cara membuat kue sus isi vla :

1. Rebus air, garam, dan margarin hingga mendidih. Masukkan tepung terigu dan aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
2. Setelah dingin, masukkan telur satu persatu sambil dikocok. Setelah dikocok sampai rata, dicetak pake plastik segitiga yang sudah diberi spuit.
3. Oven selama 45 menit. Lalu gunting sus dibagian tengah isi dengan vla
4. BUAT VLA : Campur susu, gula pasir, dan maizena. Aduk rata. Kemudian masak sampai meletup-letup sambil diaduk, tambahkan kuning telur aduk kembali sampai meletup-letup, angkat. Dinginkan. Tambahkan rhum. Aduk rata.

Kue sus isi vla kini sudah bisa buntik sajikan. Selamat mencoba dan terima kasih.
Sumber : Resep ARKME @facebook.com

Resep Cara Membuat Es Oreo Cup Segar Ala Bunda Devi Puspita Sari

Resep Cara Membuat Es Biskuit Oreo Cup Segar | Bunda Devi Puspita Sari | Resep ARKME - Es oreo jualanku bunda. Aku menjualnya 4.000 aja / cup. Alhamdulillah sehari bisa sampe 50 gelas/cup padahal jualnya dirumah sambil jagain jagoan kecilku.

Yuk di coba bunda. Untungnya lumayan bunda buat es oreo ini, bisa nambah uang jajan si kecil.

Es Oreo Coklat Segar

Resep cara membuat es oreo cup

Bahan-bahan :

• 1 bungkus oreo yang isi 3
• 1 sdm gula
• 1/2 sdt coklat bubuk
• 1/2 sdt susu bubuk
• 200 ml air putih
• 1 gelas es batu

Cara membuat es oreo :

1. Semua bahan diblender selain es batu. 
2. Kemudian masukkan es batu. Blender lagi sampai halus.
3. Tuang gelas terus tinggal kasih toping coklat parut. Selesai, sajikan.

Hemm,, segar dan enak bunda. Selamat mencoba resep cara membuat es oreo ini ya bunda. Terima kasih.
Sumber : Resep ARKME @facebook.com

Resep Masak Bawang Goreng Kriuk ala Bunda sefrin khaerani

Resep Masak Bawang Goreng Kriuk Mudah Simpel | Bunda sefrin khaerani | Resep ARKME - Barangkali masih ada yang bingung, bagaimana cara agar bawang goreng itu kriuk-kriuk saat di makan. Nah, kali ini saya mencoba berbagi bersama buntik semuanya. Bawang goreng kriuk yang mudah, simpel, dan praktis serta cepat.

Bawang Goreng Kriuk

Cara masak bawang goreng super kriuk

Bahan-bahan :

• 250 gram bawang merah, kupas
• 100 gram tepung beras

Cara masak bawang goreng kriuk :

1. Cuci bawang sampai bersih. Kemudian diiris tipis-tipis, sesudah itu ditiriskan.
2. Taburi bawang dengan tepung beras. Aduk merata, lalu diamkan sambil menunggu minyak panas, lalu siap untuk digoreng. Angkat, tiriskan.

Gak usah dikasih air bund, kan bawangnya udah berair bun di taburi aja secukupnya bun diamkan sebentar lalu goreng dengan minyak panas dibolak balik waktu menggoreng biar gak menggumpal. Selamat mencoba resep bawang goreng kriuk ini ya bunda.
Sumber : Resep ARKME @facebook.com

Resep Cara Membuat Tape Ketan Item ala Bunda Tifara Prarista

Resep Cara Membuat Tape Ketan Item / Hitam | Bunda Tifara Prarista | Resep ARKME - Pagi buntik semua. Ketan hitam memang bisa menjadi salah satu atau bahan utama dalam membuat kue bolu dan yang lainnya, makanya saya mencoba membuat ketan ini menjadi sebuat tape. Sangat cocok jika di tambah dengan es susu.  ini tape ketan item saya. Selamat mencoba.

Tape Ketan Hitam

Resep cara membuat tape ketan item

Bahan-bahan :

• 500 gram ketan item
• 500 gram ketan putih
• 3 butir ragi 
• 100 gram gula 

Cara membuat tape ketan hitam :

1. Rendam ketan item dan putih selama 10 jam (dipisah). Lalu cuci bersih. Kemudian kukus kira-kira selama 15 menit. Angkat.
2. Taruh panci siram air panas 1 liter. Biarkan sampai airnya terserap ya bun.
3. Terus dikukus lagi selama 40 menit. Angkat, dinginkan.
4. Kalau sudah dingin tabur gula dan ragi. Kemudian bungkus daun pisang.
5. Simpan di dalam toples, tunggu dua hari baru dibuka (raginya dijemur dulu ya buntik..)

Nah itulah sedikit berbagi resep cara membuat tape ketan item. Selamat mencoba ya.
Sumber : Resep ARKME @facebook.com

Resep Bikin Nuggets Makaroni Enak ala Bunda Sus Nabila f

Resep Bikin Nuggets Makaroni Enak | Bunda Sus Nabila f | Resep ARKME - Hari ini coba bikin sesuatu cemilan yang anget-anget bunda. Nuggets makaroni, ternyata emang enak setelah di coba. Yuk mari.

Resep cara membuat nugget makaroni

Bahan-bahan :

• 100 gr makaroni rebus
• 100 gr udang cincang halus
• 100 gr daging ayam giling
• 100 gr jagung manis yg telah disisir halus
• 3 buah sosis potong-potong
• 1/2 buah bawang bombay cincang halus
• 50 gr keju parut
• 4 butir telur
• 300 ml susu cair (saya pakai SKM 1 sachet)
• 50 gr tepung panir
• 1/4 sdt merica bubuk
• Garam, secukupnya

Bahan balutan :

• 3 butir telur
• Tepung terigu, secukupnya
• Tepung panir, secukupnya

Cara membuat nugget makaroni :

1. Aduk semua bahan menjadi satu. Utang ke loyang ukuran 20x20x4 cm yang telah diolesi minyak dan dialasi plastik.
2. Kukus kira-kira selama 30 menit sampai matang. Dinginkan.
3. Lalu potong-potong. Setelah itu, lumuri dengan bahan balutan tepung. Celupkan ke telur dan gulingkan di tepung panir.
4. Simpan sebentar di kulkas agar panir nempel sempurna. Kemudian goreng sampai kuning kecoklatan dengan api sedang.

Selesai, sajian hangat nugget makaroni sudah bisa buntik sajikan. Selamat mencoba.
Sumber : Resep ARKME @facebook.com