Timun isi Udang by.Amey Maylhiana

Timun isi Udang
by.Amey Maylhiana

 Bahan 
timun bisa 
Udang 
Wortel
Bawang daun 
Seledri 

Bumbu 
Garam 
Pemyedap 
Kecap asin 
Kecap manis 

Cara masak 
Kupas timus dan potong buang biji 
UDang di kupas kulit dan haluskan 
Wortel,bawang daun seledri cincang dan campur dengan udang tambahkan garam penyedap rasa setelah rata tercampur isi lubang timun dan tata di piring tambahkan kecap asin dan manis secukupnya dan kukus 10-15menit hingga timun lunak

Sumber :resep ARKME@facebook

Tumis 3 Sayur by.Amey Maylhiana

Tumis 3 Sayur
by.Amey Maylhiana

 Bahan 

Kol (di iris )
Wortel (iris)
Buncis/kacang kapri muda (iris) 

Bumbu 
Bawang putih 2siung (cincang) 
Garam 
Penyedap Rasa
Lada putih 

Tumis bawang putih yg sudah di cincang lalu masukan sayuran yg sudah di iris dan di cuci bersih kasih garam lada penyedap rasa masak nya sesuai selera mau setengah matang apa sampe masak
Sumber :resep ARKME@facebook

Tumis Genjer by.Fitria Sari

Sayuran kampung ini bun..namanya tumis genjer.. grin emoticon


Tumis Genjer
by.Fitria Sari

Bahan : 
3 ikat genjer,potong cuci bersih 6 buah cabai merah 1 genggam cabe rawit(bs di sswaikan mnurt slera) 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih Sedikit trasi Teri tawar secukup nya untk canpuran (cuci ,lalu goreng) Carabuat : -panas kan air dlm wajan/panci beri garam klw sudh mndidih masukan genjer,cukup di aduk2 sbntar saja ya bun,biar warna nya ttp hijau,lalu angkat masukan dlm baskom di beri air biasa,peras genjer,sisih kan... -ulek/blander smw bumbu.tumis smpai harum tambah kan gula,garam,penyedap beri air sedikit saja bun untk melarut kan garam n gula,masuka teri/udang yang sudh di goreng sblm nya..ci2pin klw sudah pas,masukan genjer nya aduk2 sbntar spaya bumbu merata n menyerap (jngan lama) supaya penampilan genjer nya ttp menggiurkan bun.. 

Tumis Lungkiyo by.Ummu Fati Dzakiyah

Sore buntik Ummi bkin tumis kucay/lungkiyo nich. Cocok utk yg sdg mngalami flu hangat dibadan. Lauknya ikan japu goreng tepung. Gak nyambel lg krn tumisnya udah pedes

 Tumis Lungkiyo 
by.Ummu Fati Dzakiyah 

Bahan:
3 butir Bawang Merah besat
1 butir Bawang putih besar
3 bh cabe rawit merah pedas
3 bh cabe merah keriting
Terasi secukupnya

Ohya jgn lp stlh ditumis masukkan lungkiyo aduk lalu beri 2 sdm saus tiram & sdkit air

Tauge Cah Kembang Tahu by.Beuty Kill'r‎

Tauge Cah Kembang Tahu

by.Beuty Kill'r‎

Bahan:

tauge,

tahu gembos,

kembang tahu(cie chook) 

1 pcs cabe merah,

Bumbu: 

bawang 2 siung keprek cacah kasar,

garam,

gula,

penyedap rasa,

tepung jagung, 

saos tiram,

Cara memasak: 

siangi tauge hingga bersih,potong tahu gembos,dan cichok, potong cabe merah, Aseng bwng putih,,,masukan tauge oseng,tahu ,cichok,cabe,kadih air sedikit lalu tutup,,,,masukan semua bumbu,oseng sampei mateng,kentalkan sama tepung jagung,,,dan sajikan

Buntel Daun Pepaya Isi Botok Teri dan Biji Lamtoro by.Nyimas Ageng P

Buntel Daun Pepaya Isi Botok Teri dan Biji Lamtoro

by.Nyimas Ageng P

Udh lama bngt pingin masak ini tp gk kesampaian2.. Alhamdulillah hari ini bikin jg...meski pinginnya yg dari daun kempol/talas, tp daun pepaya jg lebih sehat...buntel daun pepaya isi botok teri n biji lamtoro nih bun..baru mateng...^^

Ini bunda2 semua yg mau resepnya....

Bahan 1
daun pepaya muda secukupnya rebus sbntar agar layu
Batang serai layu untuk tali
2serai geprak simpulkan
1cm lengkuas geprak
3lembar daun jeruk
2lembar daun salam
1liter santan kental
Cabe utuh secukupnya
1/2sdt kaldu bubuk
1/2sdt gulpas

Bumbu halus kuah santan
1cm kunyit
3cabe keriting besar
5siung bawang putih
4siung bawang merah
3kemiri
1/2sdt garam

Bahan 2/ untuk isian
1kelapa stngh tua parut kasar
Segenggam biji lamtoro muda jk tdk ad boleh diskip
1ons teri siram air panas..tiriskan
3lmbar daun jeruk
Sdkit gulpas
1/2sdt kaldu bubuk

Tumis bumbu halus untuk botok hingga harum, masukkan daun jeruk lalu teri dan biji lamtoro..aduk rata lalu masukkan kelapa parutnya aduk2 kembali.beri sdkit air skitar 100ml..aduk2 masukkan gulpas dan penyedap...aduk rata dan biarkan asat.icipin lalu angkat.
Ambil satu atau dua lembar daun pepaya lebarkan helai2 daunnya lalu rapatkan, taruh 1sendok sayur botok isi lipat daun berbentuk kotak atau bulat hingga mnutup seluruh isi botok tali dgn batang serai yg tlah layu/kering.kerjakan hingga semua abis.....

Dlm wajan tumis bumbu kuah...hingga harum, lalu masukkan serai, daun jeruk, lengkuas dan daun salam jg cabe utuh lalu masukkan santan biarkn hingga hangat sdkit panas masukkan kaldu bubuk dan gulpas...icipin.jk tata buntel dlah pas rasanya...masukkan buntel ke dlmnya smbil ditata...biarkan hingga buntel empuk, kuahnya menyusut dan mmbentuk kanil kental...angkat

Bumbu halus
1cm kencur
5cabe rawit merah
4siung bawang putih
5siung bawang merah
1butir kemiri
1/4sdt garam

NB: 

.

- jk pk daun talas..yg bs dipake daun talas sawah bun.bs dimakan dan rasanya lbih lembut jg yummy drpd yg buntel pepaya ini...

-tp klo daun talas daunnya utuh segar gitu...masukkan isi botok lipat kanan kirinya trus gulung atau bntuk kotak ikat llu kukus hingga layu....baru masukkan santan kuah dan masak hingga kuah asat

-Ak klo yg ditumis mlh gk pk pahit bund...krn aku rebus pk air tanah.klo yg buntel ini asli pahit daun pepaya....krn kn gk mungkin direbus pk campuran lain...hee