loading...
Resep Black Forest Gulung Kukus - Yuk bunda dicobain black forest gulung kukusnya rasanya ajib bunda ga kalah sama yang di toko-toko kue harganya juga jauh lebih murah karena buat sendiri hihi, oia black forest gulung kukus juga bisa jadi salah satu sumber penghasilan juga loh bunda, pasti banyak yang pesan pertama-tama di kasih tester dulu aja bunda, biasanya kalau cocok besoknya langsung pesan lagi kok atau malah direkomendasikan ke temannya, yuk bunda kita cobaResep Black Forest Gulung Kukus:
100 gram gula halus
4 butir telur
1 sdm cake emulsifier/sp,
sejumput garam
1/2 sdt vanili bubuk,
Bahan II
25 gram coklat bubuk
65 gram tepung terigu
1 sdt baking powder double acting
Bahan III,
Pewarna makann coklat
90 ml minyak sayur
75 ml skm coklat
Cara Membuat Black Forest Gulung Kukus :
Panaskan lebih dahulu kukusan.
Campur dan kocok bahan I sampai mengembang.
Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata.
Matikan mixer dan tuang bahan III, kemudian aduk dengan spatula, pastikan benar-benar tercampur rata.
Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti, atau olesi dengan mentega kemudian taburi tepung terigu.
Tuangkan setengah adonan ke dalam loyang, kukus selama 15 menit dengan api kecil.
Setelah 15 menit angkat dan siapkan loyang lagi kemudian tuang lagi sisa adonan, kukus lagi selama 15 menit.
Oleskan butter cream kemudian gulung selagi masih hangat
Terakhir taburi parutan keju
Butter cream :
Bahan
1. 200 gram Mentega putih
2. 100 gram gula halus
3. 3 sachet Skm
4. 4 sdm gula (pasir cairkan dgn 50ml air)
5. Selai nanas
7. Pewarna makanan
8. Keju parut untuk taburan toppingnya
Cara buat :
Mixer mentega sampai tidak padat masukkan gula halus mix lagi,selajutnya masukkan cairan gula mix lagi sampai lembut
Bagi menjadi beberapa adonan
Campur pewarna dan selai tiap adonan
Resep dan Photo by: Sutrisno Ino
Sumber : Resep ARKME
loading...
0 komentar: