Sambal Teri Sunti Rimbang by.Risna Zamhar

Nee Sambal nya orang Aceh,,,
Tiada dua nya,,
Sambal Teri Sunti Rimbang,,,
Top margotop,,.
Bule aja suka,,,, grin emoticon


Sambal Teri Sunti Rimbang
by.Risna Zamhar 

Bahan
- 1/2 ons Teri Kering buang kepalanya
- Cabe rawit secukupnya (menurut selera pedasnya)
- 2 bh cabe merah
- 2 bh bawang merah
- 1 bh tomat sedang
- 8-10 bh sunti (Sunti itu asam khas aceh,
dari belimbing wuluh yg udah direndam semalaman,, trus dijemur sampe 3 hr atau kecoklatan dan air nya hilang,, lalu diberi garam agar awet n tahan lama berbulan2 bahkan bertahun2,,)
- Rimbang (Leunca)
- Garam secukupnya
- minyak goreng

Cara buat :
- Semua bahan giling ( bisa d blender atau pake batu )
- terinya di tokok2 kasar
- rimbangnya d tokok2 kasar
- tumis bawang merah dg minyak, lalu masukin teri n rimbang,, sktar 2 menit masukan bumbunya,, masak hingga wrna kecoklatan,,,
* Selamat mencoba,, paling enak dimakan dg nasi panas n tidak di campur ma lauk yg laen (sayur, kuah dll)



NB: ini yg namanya Sunti

- Terong rimbang (Rimbang sejenis terong2an yg kecil2 bulat tu nah bun,)

- Buat aja sunti nya say,,,
Dari belimbing wuluh ma garam aja,,
Modalnya g besar,,
Selain tuk sambal sunti itu juga bs untuk masak gulai asam pedas,, pepes,, sambal,, masak daging,, dll
Klo g pake rimbang pun jg enak,,
Di ganti ma bunga kecombrang jg enak bun,,

Chocochip Cookies by INOQUE

Postingan: Ummu Hana Talitha Putri

Chocochip cookies by INOQUE

resep mama ku nih bunbun... ^^ in syaa Allah enak.. jualan uda 20taun lebih

Bahan:
225gr mentega
200gr gula palem (seperti gula aren tp bentuknya kayak gula pasir, biasanya pake merk palm suiker)
3 butir telur
250gr chocochip / sesuai selera
425gr tepung terigu

Cara membuat:
Mixer mentega dan gula sampai lembut
Masukkan telur satu per satu sambil di mixer terus sampai mengembang
Masukkan chocochip, aduk rata.. lalu masukkan tepung, aduk pakai tangan... jangan over mix
Setelah rata, tuang adonan menggunakan sendok ke loyang yg sudah diberi mentega... besarnya sesuai selera
Panggang dengan api sedang sampai kecoklatan

* Chocochip bisa di campur atau di tempel setelah di tuang ke loyang

Abon Jantung Pisang by.Uniqee Pricillaa Prameswarii

Abon Jantung Pisang

by.Uniqee Pricillaa Prameswarii

Abon Jantung pisang.untuk rasa gak akan kalah dengan abon Daging...jantung pisang 500 gram (1) buah ukuran besar. 500cc air susu 
Garam bubuk 2 sdm. Gula pasir 2sdm
daun salam 2 lembar. 1 ruas kunyit
lengkuas 1 cm, memarkan
air 1 liter untuk merebus
minyak goreng 150 ml
Bumbu Halus Abon
bawang putih 6 siung. 1 ruas kunyit.
bawang merah 4 butir
ketumbar 2 sendok teh.  

Cara Membuat :
Didihkan air dan garam Masukkan jantung pisang, rebus hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
Iris jantung pisang tipis tipis
Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.
Masukkan jantung pisang dan air susu aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kering. Angkat.
Panaskan minyak, goreng jantung pisang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Pres atau peras hingga minyaknya tiris.
Sajikan.
* Abon dari jantung pisang ini bisa dibuat untuk 200 gram, jika anda menginginkan porsi yang berbeda maka bahan-bahannya bisa menyesuaikan.

Rendang padang resep nenek raba'ani 1915 by.Esi Opet

Rendang padang resep nenek raba'ani 1915
by.Esi Opet 

Buat bunda semua, 
Resep: 
1 kg santan kental hampir sama dgn 3 atau 4 kelapa, 
bwg merah, 
bwg putih, 
jahe, 
lengkuas, 
kemiri 4 atau 5 
cabe giling semuanya halus lumuri ke daging, 
masak santan tadi tambahkan sedikit minyak agar cepat jadi coklat sampai Udah bulat bulat lalu masukkan daging Yg Udah dilumuri tadi, tambahkan daun kunyit, serai, daun jeruk, bahan tambahan nya pala 1/2biji, kayu manis, adas manis gonseng dikuali lalu blender setelah halus tumis dgn minyak goreng sedikit setelah wangi (hanya sebentar) lalu campurkan ke rendang tadi sambil di aduk trus sampai jadi warna agak hitam.

Resep Tempe Mendoan Gurih Enak Dan Mudah ala Bunda laila hd

Resep Tempe Mendoan Gurih Enak Dan Mudah | ARKME Community | Bunda laila hd - Tempe mendoan ini paling enak disajikan dalam keadaan hangat serta ditemani dengan sambal kecap manis. Yuk selagi senggang, bunda bisa membuatnya dengan mudah di rumah. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat tempe mendoan yang mudah dan enak.

Tempe Mendoan

Bahan-bahan :

• 10 buah tempe mendoan purwokerto, iris tipis lebar (bisa juga menggunakan tempe biasa)
• 1 sdm tepung beras
• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 400 ml air
• 2 batang daun bawang (iris halus)
• Minyak secukupnya (untuk menggoreng)

Bahan bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• 1 cm kencur
• 1 sdt bumbu kaldu bubuk
• 3/4 sdt ketumbar
• Garam secukupnya

Bahan sambal kecap pedas :

• 4 buah cabe rawit merah (potong-potong kecil/haluskan)
• 1 siung bawang putih (haluskan)
• 5 sdm kecap manis
• 1/8 sdt garam

Cara membuat tempe mendoan :

1. Campurkan tepung tepung beras, tepung terigu, air, dan bumbu halus dalam satu wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan daun bawang, aduk rata kembali
3. Masukkan tempe ke dalamnya. Balut tempe dengan adonan tepung.
4. Panaskan minyak, kemudian goreng tempe sampai setengah kering saja, tak perlu sampai kering.
5. Angkat dan tiriskan sejenak.

Cara membuat sambal tempe mendoan :

1. Campurkan semua bahan sambal ke dalam satu wadah. Kemudian aduk rata.
2. Sajikan sambal kecap pedas dengan tempe mendoan selagi hangat. 

Mmmm... Sedapnya. Selamat mencoba resep tempe mendoan yang enak dan gurih.  :D

Resep Mie Kremes Coklat Kacang Sederhana ala Bunda pipih nurhayati

Resep Mie Kremes Coklat Kacang Sederhana | ARKME Community | Bunda pipih nurhayati - Hasil membuat bersama bunda Inuk. Silahkan di coba bunda.

Mie Kremes Coklat Kacang

Bahan-bahan :

• 1 bks mie kremes apa aja
• 150 gr coklat DCC
• 2 sdm selai kacang
• Cup kertas yang kecil, secukupnya

Cara membuat mie kremes coklat kacang :

1. Lelehkan coklat DCC. Masukkan selai kacang. Kemudian aduk sampai rata. Terakhir masukkan mie kremes, aduk kembali sampai tercampur rata.
2. Cetak di cup-cup kertas kecil. Beri hiasan sesuai selera.

Mudah dan gampang bukan bunda. Selamat mencoba.

Resep Puding Brownies Enak Lembut ala Bunda Ainun Aja

Resep Puding Brownies Enak Lembut | ARKME Community | Bunda Ainun Aja - Nyoba bikin "puding brownies" resep dari bunda Inuk. Tapi gak ada kacang tanah, saya ganti kacang almond dan kismis. Dari tekstur sudah bisa, kalau dari rasa tidak seperti puding agar-agar biasa, lebih lembut ini bunda. Silahkan mencoba bunda-bunda yang lain.

Puding Brownies Lembut

Bahan-bahan :

• 2 bks agar-agar putih
• 1200 ml susu cair
• 6 lbr roti tawar tanpa kulit
• 225 gr gula pasir
• 100 gr dark cooking chokolate
• Kacang sangrai, secukupnya (yang di gambar memakai kacang kenari iris dan kismis)

Cara membuat puding brownies lembut :

1. Siapkan cetakan, basahi dengan air, taburi kacang dan kismis.
2. Blender susu, roti tawar, gula, coklat, dan agar-agar sampai halus.
3. Masak dengan api kecil hingga mendidih, angkat masukkan ke cetakan.

Hemm,, puding brownies sudah bisa bunda sajikan. Selamat mencoba ya.

Resep Cara Membuat Bolu Kukus Mekar ala Bunda Hanum ShamiL

Resep Cara Membuat Bolu Kukus Mekar | ARKME Community | Bunda Hanum ShamiL - Bolu kukus mekar mudah dan gampang bunda, silahkan di coba. :)

Bolu Kukus Mekar

Bahan-bahan :

• 250 gr terigu
• 250gr gula pasir
• 2 butir telur
• 2 sdt SP
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 175 ml sprite
• 1/2 sdt vanili

Cara membuat bolu kukus merekah :

1. Semua bahan dicampur jadi satu. Kemudian kocok hingga mengembang dan kental.
2. Kukus kurang lebih 10 menit. Selama di kukus jangan di buka-buka ya.

Note : tutup panci di bungkus serbet biar uapnya tidak netes.

Selamat mencoba resep bolu kukus mekar bunda.

Resep Brownies Pisang Kukus Tanpa Mixer ala Bunda pipih nurhayati

Resep Brownies Pisang Kukus Tanpa Mixer | ARKME Community | Bunda pipih nurhayati - Brownies pisang kukus, bikin yang gak ribet-ribet gak harus pake mixer, resep dari bunda Inuk.

Brownies Pisang Kukus

Bahan-bahan :

• 150 gr dark cooking coklat
• 125 gr gula pasir
• 1 sdt vanili bubuk
• 3 sdm mentega
• 2 butir telur
• 300 gr pisang ambon/canvendish/raja
• 100 gr tepung terigu segitiga
• 1/2 sdt baking powder (BP)
• 20 gr coklat bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara membuat brownies pisang kukus :

1. Siapkan loyang 20x20 olesi dengan mentega dan alasi dengan kertas roti/cup2 kertas
2. Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, coklat bubuk, BP dan garam. Aduk rata.
3. Lelehkan dark cooking coklat dengan cara ditim.
4. Masukkan ke dalam coklat leleh gula pasir dan margarine aduk hingga semua bahan larut dan menjadi halus.
5. Masukkan pisang yang dihaluskan ke dalam adonan coklat dan tambahkan telur, aduk hingga halus.
6. Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan coklat, aduk dengan spatula hingga rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya.
8. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah mendidih dan kukus selama 40 menit sampai matang.

Selamat mencoba brownies pisang kukus tanpa mixer di rumah bunda.

Resep Makaroni Schotel Enak Sederhana ala Bunda Selly Abdillah

Resep Makaroni Schotel Enak Sederhana | ARKME Community | Bunda Selly Abdillah - Hasil karya qu walau kurang sempurna tapi rasanya nggak kalah enak dengan Scothel Eropa. Yuk di coba bunda.

Makaroni Schotel Enak

Bahan-bahan :

• 250 gr macaroni yang sudah di rebus
• 150 gr daging sapi cincang
• 200 gr keju, parut kasar
• 200 gr cornet sapi
• 5 butir telur, kocok lepas
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 butir bawang bombai, cincang

Bahan bumbu :

• 600 ml susu cair putih
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt pala bubuk
• 1 1/2 sdm garam
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm mentega

Bahan olesan :

• 100 gr keju parut
• 1 sdm mentega
• 2 sdm terigu
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 200 ml susu cair

Cara membuat makaroni schotel :

1. Panaskan mentega. Kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang dan cornet sapi. Aduk rata.
2. Masukkan merica bubuk, garam, pala, dan gula pasir. Aduk hingga dagingnya matang. Matikan kompor. Sisihkan.
3. OLESAN : Campur susu cair, terigu, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Panaskan mentega terus masak dengan api kecil sampai kira-kira matang.
4. CARA MENCAMPUR : Susu dan telur yang sudah di kocok. Masukkan macaroni rebus dan bahan yang sudah di tumis sama keju. Aduk rata.
5. Taruh dalam loyang. Kalau sudah rata, taruh olesannya tadi. Terahir taburi keju diatasnya. Kemudian panggang dalam oven selama 25 menit. Angkat, sajikan.

Itulah resep makaroni schotel yang enak sederhana. Selamat mencoba bunda.

Resep Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang ala Bunda Echie Apritianty

Resep Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang | ARKME Community | Bunda Echie Apritianty - Edisi cilok lagi bunda, pesanan kakak dan suami. yuk mari di coba bunda.

Cilok Bumbu Kacang

Bahan-bahan :

• 200 gr tepung tapioka
• 200 gr tepung terigu
• 200 ml air
• 3 siung bawang putih, haluskan
• Merica, secukupnya
• Irisan daun bawang, secukunya
• Garam, secukupnya

Bahan sambal kacang :

• 150 gr kacang goreng
• 3 lbr daun jeruk
• 5 buah cabe
• 2 buah gula merah ukuran jari jempol
• Garam, secukupnya
• Penyedap rasa, secukupnya

Cara membuat cilok bumbu kacang :

1. Campur semua bahan. Kemudian uleni adonan sampai kalis dan mudah di bentuk.
2. Bentuk adonan menjadi bulat, lakukan sampai adonan habis.
3. Siapkan air mendidih, lalu rebus adonan yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan sisihkan.
4. SAMBAL : Blender semua bahan hingga tercampur rata. Kemudian tumis hingga mengeluarkan minyak. Masukkan cilok. Aduk rata. Angkat, dan sajikan.

Kini cilok bumbu kacang sudah bunda nikmati bersama keluarga. Selamat mencoba bunda.

Resep Puding Coklat Pepaya ala Bunda Lily Andayanti

Resep Puding Coklat Pepaya Mudah | ARKME Communitiy | Bunda Lily Andayanti - Hari ini sarapannya pakai puding coklat pepaya. Silahkan di coba bunda.. :)

Puding Coklat Pepaya

Bahan-bahan :

• 1 sachet agar-agar coklat
• 100 gr gula (boleh di tambah bila suka manis)
• Setengah kaleng susu kental manis coklat
• 1 sdt garam
• 700 ml air

Cara membuat puding coklat pepaya :

1. Semua bahan dimasak hingga mendidih.
2. Hilangkan uap panas. Kemudian cetak di atas pepaya.

Itulah sedikit berbagi resep puding coklat pepaya yang enak, simple, dan praktis. Selamat mencoba bunda.

Resep Es Happy Greentea Milk Segar ala Bunda Lily Andayanti

Resep Es Happy Greentea Milk Segar | ARKME Community | Bunda Lily - Minuman dingin yang cocok untuk cuaca panas, membuat badan menjadi seger. Bubuk greentea untuk rasa, bisa bunda beli di toko bahan kue..,atau bisa juga di ganti sama teh celup greentea..

Greentea Milk Segar

Bahan-bahan :

• Bubuk greentea
• 1 sachet susu kental manis (SKM)
• 1 sdm gula pasir
• Air, secukupnya
• Es batu, secukupnya
• Buah-buahan, secukupnya
• Agar-agar, untuk toping

Cara membuat es happy greentea milk :

1. Semua bahan di larutkan kecuali es sama toppingnya ya.
2. Setelah larut, masukkan es batu sama toppingnya.

Mudah dan gampang. Itulah resep es happy greentea milk yang segar. Selamat mencoba bunda.

Resep Brownies Ummu Allegra ala Bunda Sri Mahyani

Resep Brownies Ummu Allegra Enak | ARKME Community | Bunda Sri Mahyani - Resep brownies ini disadur dari bunda hesty. Silahkan di coba bunda..

Brownies Enak

Bahan-bahan :

• 200 gr tepung terigu segitiga
• 25 gr coklat bubuk
• 4 butir telur
• 150 gr gula pasir
• 100 gr gula palem (aku pake gula merah)
• 1 sachet kopi instant 3 in 1
• 1/2 sdt vanili
• 100 ml minyak sayur
• 100 gr dark cooking coklat, tim hingga leleh
• Coklat chips (aku pake biskuit oreo)

Cara membuat brownies ummu allegra :

1. Kocok telur, gula pasir, gula palem, kopi, dan vanili dengan mixer kecepatan rendah asal gula larut.
2. Masukkan campuran tepung dan coklat bubuk yang sudah diayak tadi. Aduk rata.
3. Masukkan minyak goreng. Aduk rata
4. Masukkan dark cooking coklat. Aduk rata kembali.
5. Tuang ke dalam loyang. Kemudian taburi coklat chips.
6. Panggang dalam suhu 180 DC selama 30 menit. Jangan over bake karena akan membuat kue menjadi keras.
7. Angkat dan dinginkan, lalu sajikan.

Itulah sedikit berbagi resep brownies ummu allegra. selamat mencoba bunda. :)

Resep Cara Membuat Mie Lolipop Mudah ala Bunda Nisa Widiana

Resep Cara Membuat Mie Lolipop Mudah | ARKME Community | Bunda Nisa Widiana - Ngeramein lomba di sekolahan bertema kreasi dari MIE semoga menang yang penting ikut berpartisisapi eh partisipasi. hahahaha.. Resep mie ini begitu banyak mengandung gizi yang baik untuk si kecil bunda.

Mie Lolipop

Bahan-bahan :

• 2 buah bawang merah, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 bungkus indomie goreng, rebus setengah matang, tiriskan
• 1 butir telur ayam,kocok lepas
• Ayam yang sudah direbus, potong dadu
• Buncis potong dadu, rebus sebentar
• Wortel potong dadu, rebus sebentar
• Keju potong dadu
• Merica bubuk, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Bumbu indomie aku SKIP. Kalo bumbu kecap dan saus yang ada di bungkus indomie dipakai
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat mie lolipop :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Lalu masukkan ayam, gula, garam, dan bubuk merica. Sisihkan.
2. Beri telur mie yang sudah di rebus setengah matang tadi, bumbu yang sudah di tumis, buncis, wortel, dan keju. Aduk rata. Sisihkan.
3. Panaskan teflon beri minyak. Lalu letakkan cetakan bulat. Kemudian taruh sebagian adonan mie, ratakan. Masak sampai matang dengan api kecil, cukup sekali balik. Angkat, tiriskan.
4. Kemudian tusuk dengan stik es krim yang sudah diruncingi ujungnya. Siap dinikmati dengan saus sambal.

Selamat mencoba dan berkreasi buntik. 1 bungkus mie bisa jadi 4 bulatan.

Resep Ayam Panggang Pedas Bawang Goreng ala Bunda Nisa Widiana

Resep Ayam Panggang Pedas Bawang Goreng | ARKME Community | Bunda Nisa Widiana - Menu andalanku bunda ayam bakar yang pedasnya minta ampun, nampol banget asli enaaak dan bumbunya ngresep sampai ke dalem. :)

Ayam Panggang Pedas Bawang Goreng

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera, cuci bersih sisihkan
• 7 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 15-20 buah cabe rawit merah, sesuai selera
• 5 buah cabe merah besar
• 1 buah tomat
•  Jahe sepotong
• 50 gr bawang goreng
• 3-5 sdm kecap, sesuai selera boleh
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Penyedap jika suka, saya gak pake

Cara membuat ayam panggang pedas bawang goreng :

1. Goreng sebentar semua bumbu, lalu haluskan.
2. Tumis bumbu dengan sedikit minyak. Lalu masukkan ayamnya, aduk sebentar. Kemudian masukkan kecap, gula, dan garam. Tambahkan air. Masak sampai ayam matang.
3. Jika kuah menyusut, beri bawang goreng separuh saja. Aduk sebentar, lalu angkat. Sisihkan.
4. Siapkan teflon anti lengket atau oven, panggang ayam sambil di oles sisa bumbu ungkep. Bolak-balik biar tidak gosong. Angkat.
5. Sajikan dengan taburan sisa bawang goreng.

Hemm,, menggoda selera. Selamat mencoba dears. :)

PENTHOL/BAKSO RASA KARE by.Tita Asli Murni

Terobosan baru uji coba di dapurku.....

PENTHOL/BAKSO RASA KARE

by.Tita Asli Murni

BAHAN 
300 gr daging ayam/sapi/ikan/kambing .tergantung mau bikin daging apa.klu q ini pakai daging ayam
4sedok tepung kanji
1 sndok tepung trigu
air es secukupnya
sepucuk sendok teh baking powder .saya tidak pakai
BUMBU
bawang putih
merica
Gula
garam
bumbu kare yg udah jdi/ bikin sendiri bumbu karenya
caranya
blender daging campurkan tepung knji tepung tgru.
ulek bumbunya cmpur bumbu kare dan bumbu yg diulek tdi,msukan keadonan daging uleni sampe kalis msukan air es sedikit“seperlunya saja. diamkan adonan sebentar panaskan air sampe mendidih matikan kompor celototi andonan sampe hbis nyalakan kmbali kompornya ..sampe penthol mengapung bertanda udah mateng. asli warna pentholnya kuning tp difoto kok pucet hahaaa^_~
NB
lebih baik bikin sendiri bumbu karenya biar rasanya kare lebih nendang ini tadi q lagi gak ada setok bumbu kare adanya cuma bumbu kare yg udah jadi .heheheeehee

Donuts Cookies or J*o cookies version dan Resep glazure (topping kukis) by.Elisa Loka Tari

Donuts Cookies or J*o cookies version dan Resep glazure (topping kukis)

by.Elisa Loka Tari

NO PROMO yaaaa!!!
bukan jualan.

Donuts Cookies or J*o cookies version hehehe

Foto
Latepost : Bakulan lebaran tahun 2014 kmarin bunda sampe begadang tiap hari

Resep Kukis

(No Fermipan Ya bunda krna ini jenisnya kukis bukan roti donat)

250gram kunci biru
100gram blueband
1butir kuning telor
50gram almond yang di sangrai dn di blender (boleh ga pake)

caranya : Mentega-telor di aduk pakai tangan ga usah di kocok ,masukin tepung terigu pelan2 sampai kalis dan ga lengket di tangan, trakhir kasih bubuk almond itu, aduk ampe rata

siap di bentuk

masukin oven api sedang
stlah matang angkat

angin2 kan simpan di tmpat yang rapat, sblm di hias biar ga melempem.. hehe

Resep glazure (topping kukis)

- 1 putih telur dikocok kecepatan tinggi sampai soft peak( di balik ga tumpah)

- beri 100 gram gula tepung

- air lemon-jeruknipis satu sendok teh atau cuka setetes jangan banyak2

- beri pewarna makNN sesuai selera..

-mulai hias menggunakan plastik icing (segitiga)

stlah di hias

tunggu bbrapa mnit nanti kering sendiri atau kalo mau cepat masukkan oven dgn suhu paliiiiiiing rendah apinya kecil bgt yg penting anget

slamat berkarya bundaa...u

Toping hitam oreo bubuk- toping hijau greentea-toping titik2 coklat itu rasa tiramisu,pakai bubuk coklat di taburin .. royal icingnya masing2 aku kasih aroma jd enakk bgt..

Lebaran Tahun 2014 saya jual 45rb 1 toples ukuran 250gr isinua sekitar 28pcs
Lokasi Bandung-Sumedang 
Penentuan harga : sesuai harga bahan baku yang bisa berbeda2 tiap daerahnya 

Resep Puding Roti Pisang Pandan ala Bunda pipih nurhayati

Resep Puding Roti Pisang Pandan Enak | ARKME Community | Bunda pipih nurhayati - Resep baru akhirnya jadi. Ini hasil praktek bareng sama bunda Inuk. Terima kasih bunda. Selamat mencoba.. :)

Puding Roti Pisang Pandan

Bahan-bahan :

• 6 - 7 lembar roti
• 200 gr gula pasir
• 250 ml susu cair
• Pasta pandan, secukupnya
• 3 butir telur
• 1 sdm tepung maizena
• 3 sdm air
• 50 gr mentega
• Pisang, secukupnya

Cara membuat puding roti pisang pandan :

1. Larutkan tepung maizena dengan air.
2. Kocok gula, susu, telur, tepung maizena, mentega, sampai larut. Sisihkan.
3. Hancurkan roti, lalu susun diatas loyang yang sudah diolesi mentega. Kemudian beri potongan pisang diatasnya, begitu seterusnya sampai roti habis.
4. Lalu siram dengan adonan yg dikocok tadi, kukus kurang lebih selama 40 menit. Angkat, sajikan.

Hemm,, selamat mencoba dan berkreasi buntik. :)

Tips membentuk Hiasan Coklat by.Dream-a Neng Goeland‎

Tips membentuk Hiasan Coklat

by.Dream-a Neng Goeland‎

Pilih cokelat berkualitas baik untuk mendapatkan hasil dekorasi yang bagus. Kualitas yang baik tentu dibarengi dengan harga yang pantas.

-Untuk membuat hiasan dari cokelat leleh, lakukan di tempat yang sejuk. Hindari memegang cokelat terlalu banyak.

-Potong-potong cokelat sebelum ditim. Potongan yang terlalu besar akan menyebabkan lelehan cokelat tidak rata dan berbutir.

- Tim cokelat dengan air panas bukan di atas air mendidih. Caranya, masak air hingga mendidih, angkat. Letakkan panci kedua yang berisi potongan cokelat di atas air panas, aduk hingga meleleh. Pastikan panci dan alat yang digunakan dalam kondisi kering, karena air akan menyebabkan cokelat menggumpal.

- Karena kandungan lemak cokelat putih lebih tinggi, cara melelehkannya harus ekstra hati-hati dibandingkan cokelat pekat. Sedikit terkena air, cokelat putih lebih cepat pecah dan menggumpal. Cokelat putih tidak perlu ditim di atas air mendidih. Cukup rendam mangkuk berisi potongan cokelat putih dalam air suam-suam kuku, lalu aduk hingga meleleh.

- Jangan pernah menambahkan mentega atau margarin saat melelehkan cokelat. Meski hasil tampilan cokelat lebih licin namun lelehan cokelat lebih sulit membeku.

- Ganache cokelat adalah krim cokelat kental yang gurih untuk melapisi atau mengisi cake. Untuk tekstur yang lebih lembut, kocok krim hingga berbuih.

# Untuk membuat cokelat moulding yang digunakan sebagai hiasan dinding tart atau juga hiasan berdiri pada tart, cupcake, puding gelas, tiramisu dan lain-lain. Caranya, lelehkan cokelat, tuang coklat leleh pada kertas roti ataupun plastik mika, buat bentuk sesuai kreatifitas, bisa bentuk marmer, polkadot, garis-garis, zigzag, dan lainnya. Lalu masukkan dalam freezer hingga cokelat membeku. Setelah beku, patah-patahkan cokelat secara acak. Bila menghendaki bentuk yg teratur, potong cokelat lembaran ini dengan pisau panas (celupkan pisau pada air panas, angkat, lap, langsung gunakan untuk memotong).

Bila ingin membuat hiasan cokelat bentuk mawar, tuang coklat leleh agak tebal pada kertas roti atau plastik. Masukkan dalam freezer hingga cokelat membeku. Lalu keruk melengkung dengan menggunakan scrapper hingga didapat kelopak mawar, buat beberapa kelopak, lalu susun hingga terbentuk rangkaian menyerupai kelopak mawar.

#Untuk membuat cokelat serut bentuk bulat, taruh cokelat dalam suhu ruang hingga teksturnya tidak terlalu keras. Dengan bantuan sendok buah, keruk cokelat hingga terbentuk seperti bulatan-bulatan kecil. Masukkan dalam freezer hingga cokelat model membeku.

Membuat Pagar Coklat by.Dream-a Neng Goeland‎

Sekilas Info bunda menghias tart pake coklat.. semoga bs jadi referensi

Membuat Pagar Coklat

by.Dream-a Neng Goeland‎

Bahan:
cake ukuran diameter 10 cm tinggi 9 cm
100 gram dark cooking chocolate
200 gram stroberi
50 gram gula tepung
Alat :
Plastik mika. Piping bag

Cara membuat :

Setelah seluruh permukaan cake dioleskan cream, ukur panjang keliling dan tinggi cake. Untuk tinggi tambahkan 3 cm. Potong plastik mika sesuai dengan panjang dan tinggi (sudah ditambah 3cm).Lelehkan cokelat dengan cara ditim biarkan agak sedikit dingin (40 derajat celcius) kemudian masukkan dalam piping bag.Buat motif bunga kecil bertumpuk di atas mika mengunakan cokelat. Biarkan sedikit mengeras.Tempelkan cokelat di bagian sisi cake. Masukkan dalam frezer sebentar hingga cokelat mengeras.Lepas plastik mika yang menempel pada cokelat.Tata stroberi yang sudah dibersihkan di atas cake.Taburkan gula tepung di atasnya.

Tips : Tekan cokelat saat kita menempelkannya di sisi cake agar cokelat benar – benar menempel. Jangan takut cokelat akan pecah karena saat ditempelkan cokelat masih setengah mengeras.